La recette du mois : tourte de courge au chou

Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH. Le dernier lundi du mois, nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain.  Le choix de ce mois-ci s’est porté sur la recette de la tourte de courge au chou. La recette de la … Continuer la lecture de La recette du mois : tourte de courge au chou

La recette du mois : Les Barbajuans

Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH. Le dernier lundi du mois, nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain.  Le choix de ce mois-ci s’est porté sur  la recette des Barbajuans. La recette du mois  est extraite de l’extraordinaire … Continuer la lecture de La recette du mois : Les Barbajuans

La phonothèque médaillée !

Très belle journée aujourd’hui pour l’équipe de la phonothèque de la Maison méditerranéenne des sciences de l’homme puisque la voilà médaillée du Cristal du CNRS. Ghislaine Milliet-Bouquet et Jérémie Hessas , journalistes à France 3, ont réalisé à cette occasion un  reportage qui présente en quelques minutes notre travail quotidien…     Cette médaille est … Continuer la lecture de La phonothèque médaillée !

Recette du mois : la tarte de confiture

Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH. Le dernier lundi du mois, nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain.  Le choix de ce mois d’octobre s’est porté sur la réalisation d’une tarte de confiture. Dans l’entretien n° 2722, enregistré  le … Continuer la lecture de Recette du mois : la tarte de confiture

Recette du mois : Boursouzes et Boursotous, …raviolis frits de la vallée de la Roya

Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH, une fois par mois, nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain. La recette de la semaine est celle des boursouzes extraite de l’enquête 2688, enregistrée le 11 Novembre 1982  par Danièle Musset1. auprès de … Continuer la lecture de Recette du mois : Boursouzes et Boursotous, …raviolis frits de la vallée de la Roya

Recette du mois : de l’usage des plantes médicinales dans les Alpes-de-Haute-Provence

  Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH. Le dernier lundi du mois, nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain.  Le choix de ce mois de mars s’est porté sur d’autres ressources sonores et concerne les plantes médicinales. Nous … Continuer la lecture de Recette du mois : de l’usage des plantes médicinales dans les Alpes-de-Haute-Provence

Recette du mois : Le pain de la vallée de l’Ubaye

Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH. Le dernier lundi du mois, nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain. La recette de la semaine est celle du pain. Concernant la fabrication du pain,  je vous propose, ce mois-ci d’écouter … Continuer la lecture de Recette du mois : Le pain de la vallée de l’Ubaye

La recette du mois : la soupe de potimarron vert

Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH, une fois par mois (habituellement le dernier lundi mais pour Noël exceptionnellement nous avons anticipé le billet d’une semaine), nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain. La recette de la semaine est … Continuer la lecture de La recette du mois : la soupe de potimarron vert

La recette du mois : la tourte à la bourrache

 Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH, le dernier lundi du mois, nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain le dernier lundi du mois. La recette de la semaine est celle de la tourte à la bourrache. Pendant l’été les … Continuer la lecture de La recette du mois : la tourte à la bourrache

Questionner le monde : « Archives orales »

Dans le cadre du programme de recherche « Questionner le monde: les outils qui ont fait les sciences sociales » sous la responsabilité de Christelle Rabier (maîtresse de conférence à l’EHESS Marseille) et avec elle, une matinée est organisée à la Maison méditerranéenne des sciences de l’homme  le 1er juillet 2015, salle Paul-Albert Février de 10h à 13h, sur … Continuer la lecture de Questionner le monde : « Archives orales »