Archives par mot-clé : Fonds Annie-Hélène Dufour

Calendrier de l’Avent2025 – L’infra-ordinaire, Un mouton, deux moutons, trois moutons… #22

Un agneau de lait, trois côtelettes d’agneau, deux currys d’agneau, douze gigots, une selle d’agneau. Une côtelette de mouton, une épaule de mouton. (Georges Perec, L’infra-ordinaire, Seuil, p100)

Fonds Annie-Hélène Dufour – Identités régionales : Des brebis sont parquées lors de la Foire de Guillaumes dans le but d’être vendues (Alpes-Maritimes). France. 1981. ⟨medihal-01763642⟩ 
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Calendrier de l’Avent2025 – L’infra-ordinaire, Qui vole un œuf… #20

Un œuf aux anchoix, deux œufs à la coque, deux œufs en meurette, un œuf au jambon, un œuf au bacon, un œuf en cocotte  aux épinards, deux œufs en gelée, deux œufs brouillés, quatre omelettes, une espèce d’omelette, une omelette aux germes de soja, une omelette aux trompettes de la mort, une omelette aux peaux de canard, une omelette au confit d’oie, une omelette aux fines herbes, une omelette Parmentier. (Georges Perec, L’infra-ordinaire, Seuil, p.99)

Fonds Annie-Hélène Dufour – Espaces en Provence : Démonstration d’un piège à œuf par un garde-chasse de Cotignac, 1980. ⟨medihal-01942905
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Calendrier de l’Avent 2025 – L’infra-ordinaire, Ripaille dans le Var #13

En visitant le Var, beaucoup de bon repos et de bons repas et un peu de marche à pieds. Mille baisers. (Georges Perec, L’infra-ordinaire, Seuil, p. 55)

Fonds Annie-Hélène Dufour – Espaces en Provence : Reproduction de photographie d’un repas au cabanon dans le département du Var, 1998, voir : https://media.hal.science/medihal-01093993v1/image